L’Emilia-Romagna di Chef to Chef da vivere lentamente, tra gusto e territorio
Un viaggio slow tra sapori, territori e comunità: Chef to Chef racconta l’Emilia-Romagna 2026 con un calendario di eventi diffusi, progetti…
ENOGASTRONOMIA
Il tramezzino festeggia i suoi primi cento anni
Il tramezzino compie cento anni: nato come alternativa al toast americano, è diventato un formato gastronomico universale. Un secolo di evoluzioni…
L’Enoturismo cresce pur con il calo dei consumi e investe più dell’hôtellerie
A Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza (Riva del Garda) è stato presentato il rapporto “Quando il vino incontra il turismo -…
I vini autoctoni biologici d’altura nel cuore del Collio di Tenuta Stella
Situata a Scriò, nel comune di Dolegna del Collio, nella parte più alta di questo territorio di confine, Tenuta Stella nasce…
La nuova generazione del Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese
A Codevilla, tra le dolci colline dell’Oltrepò Pavese, si è aperta “La Genisia”, il nuovo spazio pensato per wine lover, turisti…
Natale 2025: tutti i dati su Panettone e Torrone
Dopo il focus sulle bollicine nazionali dalle analisi sul mercato alimentare curate da Ovse e CevesUni – Osservatorio Economico e Centro…
Il report del mercato vinicolo per le festività natalizie: i dati sulle Bollicine italiane
Eccoci al tradizionale e ormai “storico” report sintetico sulle analisi, ricerche, indagini e sondaggi preventivi “di stima” dei mercati e consumi…
Roero in Tour: i vini della Docg piemontese incontrano i territori italiani
L’eleganza della denominazione piemontese insieme ai sapori della tradizione emiliana per celebrare l’incontro tra vini d’eccellenza e territori Dopo Roma e…
Tradizione, design e sostenibilità si incontrano nel cuore dell’Umbria
Nel cuore delle colline eugubine, Cantina Semonte racconta un’Umbria in cui la cultura delle vigne e la biodiversità entrano in simbiosi…
A Firenze la prima fiera dedicata alla filiera del castagno
Un viaggio nella cultura del castagno, tra mieli monoflora, farine, legno e produzioni artigianali che raccontano identità e territori. Castanea Expo…