Le Tre Forchette d'Italia con i ristoranti del Gambero Rosso 2016

gAttesissima la guida del Gambero Rosso 2016 che presenta il meglio della ristorazione d’autore del nostro Paese. Accanto ai ristoranti di lusso insigniti con le ambitissime Tre Forchette, all’interno della Guida Gambero Rosso 2016 non ha mancano i Tre Gamberi, ovvero quei locali che si distinguono per l’autenticità di un’offerta che sa valorizzare tradizione e territorio, e poi ancora i miglior qualità prezzo e altre formidabili novità. All’interno della Guida Gambero Rosso Ristoranti d’Italia 2016, l’edizione numero 26, si possono trovare 2268 recensioni, di cui 250 sono novità, fra ristoranti, trattorie, wine bar, birrerie e locali etnici ai quali si aggiungono 3 nuove categorie: bistrot, griglierie e vegetariani. Lo spirito che anima i critici Gambero Rosso è infatti sempre lo stesso, offrire uno strumento in grado si consentire a persone con ogni budget di trovare l’indirizzo giusto per soddisfare le proprie esigenze.

Ad avere la meglio in questa 26esima edizione, con 95 punti su 100, sono l’Osteria Francescana di Modena e La Pergola del Rome Cavalieri di RomaSono Massimo Bottura e Heinz Beck a guidare la squadra dei 26 Tre Forchette segnalati nella Guida Gambero Rosso Ristoranti d’Italia 2016.

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Massimo Bottura a punteggio pieno sulla Guida Espresso 2016 ai Ristoranti

aOltre 2.700 ristoranti recensiti e 525 locali "top" premiati con i tradizionali "cappelli" nella trentottesima Guida dei Ristoranti, grazie al giudizio degli oltre cento gastronomi che visitano, in incognito, quello che la cucina italiana, nelle sue molteplici tradizioni, è in grado di offrire. Non pago dei precedenti successi Massimo Bottura raggiunge la perfezione con la sua Osteria Francescana prende 20/20 conquistando la vetta della Guida L'Espresso, per il quarto anno consecutivo e confermando lo stato di grazia raggiunto dallo chef emiliano. 

Per la prima volta nella storia della guida italiana c’è un ristorante che prende il massimo dei voti ma Massimo Bottura non è il solo a rendere omaggio alla tradizione culinaria votata all’eccellenza e che ci rende famosi in tutto il mondo.

 

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In autunno torna la magia del tartufo bianco d’Alba

vL’autunno ‘in Langa’ è affascinante per colori e profumi: indimenticabile è vederla dal cesto di una mongolfiera che si libra lenta e leggera a un’altezza ‘umana’ da cui si possono godere gli splendidi panorami delle colline disegnati dalle viti, dai tetti rossi delle case e dai campanili che svettano tra le piante e dai particolari dei borghi e delle cascine. Non è un caso che dal 22 giugno 2014 circa 11.000 ettari comprensivi di 29 comuni delle provincie si Cuneo, Asti e Alessandria abbiano avuto il riconoscimento di Patrimonio dell’Umanità da parte dell’Unesco per il paesaggio vitivinicolo, ma in realtà l’area coinvolta è molto più ampia comprendendo anche altri 75.000 ettari circa con un centinaio di comuni, cioè l’area di protezione di quel “paesaggio culturale” (frutto dell’alleanza tra natura e uomo, positiva ed efficace quando quest’ultimo rispetta la prima) che ha motivato la decisione dell’Unesco. 

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Brueghel: capolavori d’arte fiamminga a Palazzo Albergati

vDopo l’affermato e importante successo della prima mostra dedicata al genio olandese Escher, nelle sale di Palazzo Albergati Arthemisia Group prosegue il suo lavoro con un nuovo progetto all’insegna dell’arte, questa volta fiamminga: la mostra Brueghel ripercorrere la storia, lungo un orizzonte temporale, familiare e pittorico di oltre 150 anni portando a Bologna i capolavori di un’intera dinastia di eccezionale talento attiva tra il XVI e il XVII secolo. Brueghel, nome di una famiglia diventata nei secoli passati marchio di eccellenza nell’arte pittorica, comprendeva la più importante congrega di artisti fiamminghi a cavallo tra il XVI e XVII secolo interpreti dello splendore del Seicento. La stirpe dei Brueghel, che ha meravigliato il mondo con dipinti giunti fino a noi grazie alla preziosità di questi manufatti nota fin dal Seicento, è in mostra a Palazzo Albergati con opere di Pieter Brughel il Vecchio, Pieter Brueghel il Giovane, Jan Brueghel il Vecchio, Jan Brueghel il Giovane, Abraham Brueghel, Ambrosious Brueghel, in un’esposizione che analizza la rivoluzione realista sulla pittura europea nata dal genio della famiglia Brueghel, che ha influenzato, attraverso lo sguardo degli stessi inventori, i grandi temi della storia dell’arte occidentale.

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In EXPO la settimana nel ‘Parco della Biodiversita’: l’esposizione si tinge di bio

bPer l’ultimo grande mese di EXPO il Parco della Biodiversità, l’area tematica progettata e realizzata da BolognaFiere e dedicata all’agricoltura biologica e alla biodiversità, tinge di bio l’Esposizione Universale: prende il via oggi sino al 3 ottobre la “Settimana nel Parco della Biodiversità”, che avrà il suo momento più importante il 29 settembre con la Festa del Bio in EXPO, organizzata da EXPO Milano 2015, il Ministero delle Politiche Agricole, BolognaFiere con il Parco della Biodiversità e il Forum Internazionale del Biologico. La Festa del Bio è la giornata in EXPO completamente dedicata all’agricoltura biologica, innovativa e sostenibile, in grado di rispondere alla sfida “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” che coinvolgerà tutta l’Esposizione Universale, dai padiglione Paese alle aree tematiche e ai cluster, dai visitatori alle associazioni e agli operatori del bio che darà colore a tutta EXPO e alle attività dedicate al bio e al naturale presso il Parco della Biodiversità sino al 31 ottobre.

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