La scoperta di un Oltrepò Biodiverso attraverso vini, borghi e colline
Il turismo esperienziale e quello dei cammini cercano nuove mete, l’enoturismo è un fenomeno che perdura, anzi cresce l’interesse con sempre…
Autore Giulio Biasion
La nautica è in ripresa, lo conferma il 59° Salone Nautico di Genova in crescita. Ecco le novità
Lasciandomi alle spalle le aree espositive brulicanti di un pubblico attento e visibilmente soddisfatto e percorrendo le strade di Genova in…
Storie di cucina di lago: il pesce di Isidoro Consolini, l’olio extravergine e le erbe del Baldo
Conosco lo chef Isidoro Consolini da moltissimi anni, ricordo di essere stato alla trattoria di famiglia dove lui si formò, il…
L’isola di Gozo, una tranquilla oasi di bellezza nel Mediterraneo
Se cercate una breve vacanza rilassante, immersi nella natura, se amate il mare ma gradite anche conoscere la cultura di un’isoletta…
Tradizione della campagna, creatività e un pizzico di ironia da Max Poggi nella sua ‘Cucina’
Chi mi ha letto su queste pagine web o sulla rivista l’Albergo, rivolta al mondo dell’ospitalità, sa che visito cuochi che…
Il pesce da Uldergo, a Pesaro: quando l’Adriatico ritrova gli antichi sapori
Mesi fa, era in corso la fiera alberghiera a Rimini, decido che è la sera giusta per visitare un locale di…
Alla ‘Terrazza’ di Torbole, da Ivo Miorelli per scoprire le delizie del pesce di lago
Ho conosciuto Ivo Miorelli parecchi anni fa, me lo aveva presentato un caro amico scrittore e storico della cucina, Carlo G.…
Aperto al Cala di Volpe il pop up restaurant d’eccellenza del noto chef Nobu Matsuhisa
Il noto Chef giapponese Nobu Matsuhisa, tra i primi chef-patron del mondo, ha debuttato in Costa Smeralda per proporre in uno…
Il mare di Provenza: colori ed emozioni tra le isole di Embiez e Porquerolles
Dalla campagna Provenzale per ritornare al mare è come spostarsi dai colori dei paesaggi di Paul Cézanne a quelli di un…
La “cucina del sole” della Provenza offre a tavola sapori e profumi solari
La “cucina del sole” della Provenza offre a tavola profumi e sapori intensi. L’ospitalità dei ristoranti nella fascia media è certamente…