Un nuovo itinerario, da Rovereto a San Daniele alla scoperta di vini, sapori e cultura
Conoscevo Rovereto grazie al Mart (Museo d’Arte Moderna e Contemporanea di Trento e Rovereto) la cui bella struttura è firmata dall’archistar…
ENOGASTRONOMIA
Presentata la Guida Michelin 2020 con la mappa degli stellati. Enrico Bartolini riporta le 3 stelle a Milano
È stata presentata per la prima volta a Piacenza la 65a edizione della Guida Michelin Italia, che si conferma la seconda…
Spumeggianti vacanze in Alto Adige tra vigneti ‘bianchi e rossi’
Per un wine lover il modo migliore di utilizzare le ferie è compiere un viaggio degustando in loco i vini delle…
Merano Wine Festival: emozioni e trionfo dell’eccellenza
Quando nel lontano 1992 si diffonde la notizia che a Merano un gruppetto di amici (Helmuth Köcher e Johann Innerhofer insieme…
Le eccellenze alimentari, romagnole ma non solo? Da ‘Soccia’ a Riccione il meglio delle tipicità
Nelle nostre città, sino ad oggi, la tendenza era stata quella dell’annientamento del negozio sotto casa, oppure di ricostruire tanti mercatini…
Alimentazione estiva. Mantieni il gusto dei tuoi piatti riducendo le calorie
Secondo le statistiche, un italiano su tre è costantemente a dieta e si sente costretto a rinunciare al piacere del ristorante…
Una storia di viticultori d’eccellenza: Antonelli San Marco a Montefalco, meta ideale per enoturismo
Il Comune di Montefalco si trova in uno degli angoli più ricchi di storia e beni culturali dell’Umbria che, in campo…
Storie di cucina di lago: il pesce di Isidoro Consolini, l’olio extravergine e le erbe del Baldo
Conosco lo chef Isidoro Consolini da moltissimi anni, ricordo di essere stato alla trattoria di famiglia dove lui si formò, il…
Al Castello di Torre in Pietra si pranza e brinda immersi nella preistoria alle porte di Roma
Il Castello di Torre in Pietra, azienda vinicola dalla straordinaria importanza storica come il territorio su cui è ubicata, dalle sue…
Tradizione della campagna, creatività e un pizzico di ironia da Max Poggi nella sua ‘Cucina’
Chi mi ha letto su queste pagine web o sulla rivista l’Albergo, rivolta al mondo dell’ospitalità, sa che visito cuochi che…